«Пюрешку любит каждый: как взрослые, так и малыши. И есть множество вариантов приготовления этого блюда. Сегодняшний – одновременно нежный и пикантный», – написал Хименес-Браво.

Ингредиенты:

• картофель — 500 г;
• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 50 мл;
• чеснок – 1 зубчик;
• масло – 20 мл;
• зелень – 10 г

Приготовление:

1. Отварной картофель выжать через пресс, а затем протереть через сито.
2. Переложить в сотейник и варить на малом огне, постепенно добавляя масло и растительное масло и постоянно помешивая. По принципу заварного крема.
3. Снять с огня, добавить молоко и тщательно перемешать.
4. Добавить чеснок и зелень. Еще раз перемешать.
5. Подавать с мясом или рыбой, дополнить овощным салатом.